体重管理是一项系统工程，不仅涉及医疗领域，还需要多部门协同合作、全社会共同参与，山东省疾控中心慢性病防控领域首席专家、慢性病所所长郭晓雷认为，更为重要的是改善当下群众所处的“致胖环境”，让健康生活方式成为主流。

　　外卖早已成为许多人日常生活中不可或缺的餐饮选择。然而，部分外卖食品存在高油、高盐、高热量的问题，长期食用极易导致体重增加，对身体健康产生不利影响。

　　为解决这一问题，山东省近期将联合一家外卖平台推出“健康外卖”专区。在这个专区中，鼓励商家提供低油、低盐菜品。消费者在点餐时，能够根据自身健康需求和体重管理目标，选择更适合自己的外卖食品。

　　餐厅和食堂作为消费者和职业人群日常饮食的重要场所，如今也已经成为山东体重管理工作的阵地之一。“山东省正在推进营养健康餐厅、食堂建设，专门设计了‘健康餐厅’管理小程序。餐厅、食堂工作人员可以参考小程序标识菜品营养成分，制作出一份热量明确的健康菜。根据就餐总人数合理搭配菜品，帮助就餐人员减少热量摄入。”郭晓雷表示，计划编制一批健康菜谱，引导大家在家烹饪时少油、少盐，培养健康的饮食习惯。

　　“儿童青少年的超重、肥胖与零食、饮料等的大量摄入密切相关。”郭晓雷介绍。如今，走进当地超市，只需扫描货架上贴的二维码，就能揭开这些预包装食品的“神秘面纱”。哪些属于低脂食品，哪些属于低钠食品，通过预包装食品信息查询平台上公布的排名，消费者可自行判断，做出更健康的选择。

　　随着山东省体重管理的支持性社会环境逐步建立，居民的不良生活方式也在日益改善。据了解，山东省居民每周参加中等以上强度体力活动达标率目前为48.52%；成人居民食盐、食用油每日摄入量与2019年相比，分别下降1.8克和2.9克。

　　“这一系列数据表明，我们在体重管理方面做出的努力正逐渐取得成效，健康生活方式正日益深入人心。”郭晓雷表示。

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