【沈坤原创,全文3600余字,阅读大约需要14分钟】最近因为白酒市场低迷而使我对这个市场的品牌营销,有了比以往更多也更深层次的探索性思考,我探索的焦点有两个,其一,白酒企业的品牌营销,为什么都针对刚需消费群体?即本身就具有喝酒需求的消费者,缺乏从深层次激发消费者更多的喝酒欲望和消费频次,甚至把不喝酒的人也吸引到喝酒队伍中,这是行业显而易见的做法,谁也没有批判过这样做有什么不好。
第二个问题是白酒消费群体扩大的问题,按照目前的行业做法,各个企业和白酒品牌,全都把焦点放在商务应酬的消费市场,缺乏针对18周岁至35周岁这个青年市场的开发和培养,就目前来说,除了江小白有点针对青年市场外,整个行业还没有第二个品牌真正用心对待过这个市场,所以,与其说这个市场是一个有待开发培育的大市场,不如说,这是一个被整个白酒行业严重忽略的市场。
第一个问题涉及的是品牌营销的纵深影响,或者说是将流于表面的贩卖产品行为,深入到消费者的精神层次,以此影响消费者对饮酒消费的另一种认知,简单来说,就是把简单的饮酒行为贴上某种高大上的价值符号和标签,这是非常有价值的探索,也是白酒品牌营销更精细化的探索途径,同时也是加强品牌喜好和忠诚度消费者的有力举措。
我今天着重想讲的恰恰是第二个问题,即青年白酒市场。我们都知道,喝酒抽烟,是男性成熟的两个标志性行为,很多小男孩或者青少年,都会偷偷地用其它物品代替来模仿抽烟喝酒行为,以显示自己是个男人,我相信很多人能回忆小时候的这些行为。而18岁以上的成年后的青年人,更是迫不及待要让自己成为=一个货真价实的“爷们”,所以,抽烟喝酒这两个标志性行为,都会自觉不自觉地学会。
所以,从某种角度来说,90%以上的男青年会进入酒水消费队伍,只要企业能够把品牌营销做好,比如推出更适合青年性格的酒水产品,产品的瓶标和包装更具有青年人喜欢的特征元素,营销上更是能够深入人心,彻底搅动青年人的灵魂,如果行业中的企业能如此真诚对待青年人群,那我相信,青年消费者会爱上喝酒。为什么?至少有三个层面的因素。
一是喝酒有一种特殊的双重快感体验,即肉体感官的愉悦度和酒精刺激后人的精神抵达微醺状态的愉悦度,正是因为饮酒具有这样的快感,才使得人们对待喝酒有了非常特殊的认知,即人处于不开心的郁闷状态时就想喝酒,和特别开心的时候更想喝酒;前者是名为解闷实则以酒消愁,暂时超脱于生活的困扰,而后者则纯粹是想增加更多的喜庆或与人一起享受快乐的欲望,这就是酒水刚需消费的由来。
其次是社交礼节。朋友聚会或招待亲友,一般不会拿啤酒的,白酒则是表现出起码的尊重或礼节。青年人喜欢在时尚小餐厅、小排档、烧烤摊和夜场饮酒,不像中老年喜欢在圆桌上喝,而在正常的社交环境影响下,能保持不碰酒杯的青年人越来越少,因为不喝,意味着不合群意味着会被排斥,而作为青年人,这个绝对是下下选择,毕竟是喝酒,又不是毒药。
第三则是当下的社会现实,生活中的诸多压力已经让青年人感受到了成年后的烦恼,诸如谈恋爱约会需要花钱,谈婚论嫁则需要买房和彩礼;社会上混则需要一个有高收入的体面工作,或者有一辆车吧,这些看上去最基本的需求,但实际中会遭遇碰壁。工作越来越不好找,创业越来越难,钱越来越不好挣等等,这就会引发青年人爱上喝酒。
这是一个拥有4.5亿总数的巨量人群,去掉一半不喝酒的青年女性,则也有两亿多呢,而这个消费群体以8090和00后为核心,尤其是90后与00后,他们情愿在夜场喝假洋酒也不愿意喝白酒,背后到底是什么原因?不喜欢白酒口感?不!洋酒比白酒更难喝。核心还在于白酒的标签认知是“土”,而洋酒则是“时尚”,加上场景影响。
通过与青年人的调查沟通我发现,青年消费者是一个非常特殊的群体,他们不像中老年人那么理性。他们可能不在乎你的白酒是哪里的?10年陈还是20年窖藏,是酱香还是浓香?口感如何?最最基本的是喝了上不上头,但他们最关键的是,产品的外包装酷不酷?品牌的调性时尚不时尚,或者说,品牌在向他们宣扬什么样的价值观。
所以,青年消费市场的白酒机会,不在于这个人群的基数有多少?也不在于他们爱不爱喝白酒?而在于我们的白酒企业,到底了不了解他们?尊不尊重他们?想不想去取悦这群人?或者有没有野心,去用品牌的创新做法占据这个人群?这才是关键的,如果企业有野心,自然会去洞察他们的真实需求,也愿意会为他们改变。
前面已经说过了,当前白酒品牌的营销都聚焦在中老年市场,严重忽略了青年市场,无论是品牌名称还是产品包装,或者是品牌营销,都完全与青年人脱节的,或者说,正是由于整个白酒行业的集体做法,直接导致了青年人与白酒产生了距离感。所以,白酒企业要正视这个市场,要放下架子,走进青年,做出令他们狂喜并追捧的青年白酒品牌来。具体做法——
青年人的审美与老男人的审美完全不同,他们不追求包装纸盒的材质和外观的高大上,无论是光瓶酒还是包装酒,青年人就一个要求,那就是“酷”,这个酷的体现就是时尚感如何?标签和符号力量是不是强大?有没有青年人喜欢的元素,比如网游、动漫、国潮等。比如光良酒虽然价格便宜的光瓶酒,但酒瓶质感很好,瓶标外观时尚就深受青年人喜爱。
个人建议要针对消费者不同饮酒场景的需要而推出更具性格特征的产品系列,比如个性化场景的聚会场景、小排档场景、夜场场景和朋友小酌场景等;个性化群体的大学生群体、社会青年群体、网游群体、爱好运动的群体以及快递外卖群体等;另外产品的包装容量也要多样性,比如除了500毫升外,也要推出更迷你的100毫升和125毫升装,瓶型竟然可爱和性格一点。
青年消费群体的品牌名称,绝对不能再用产品和产地导向,而是要为青年人原创具有性格特征和青年组织特征的新型品牌名称,通过全新的品牌名称快速吸引消费者关注,并快速与品牌产生身份上的认同感。因为品牌名称是品牌的第一认知,从名称上消费者就会建立第一感知,这个品牌是不是属于自己这个群体的。
比如青年饮料品牌名称“酷界”和青年白酒品牌名称“顽派”就具有鲜明的青年族群和性格特征。品牌名称创新不光为了快速吸引青年消费者关注,更重要的是也为品牌后面的营销提供了精准的方向和丰富的内容,同时更为后面的品牌定位创新,打下策略基础。这样的品牌名称,消费者从物质产品和精神需求上都会产生明显的归属认同。
传统的白酒品牌定位都是自我实力的表现,什么国酒国窖和酒魂酒祖,都是一副老气横秋的自我夸耀,丝毫体现不出消费人群的性格特征。所以创新的品牌定位一定要叛逆的颠覆,由定位企业实力转变为定位消费者的身份和地位,至少要通过全新的定位概念,来提高青年人的社会地位和人格地位,同时引发全社会对青年人的高度关注和认同。
比如,我将酷界品牌定位为“叛逆踞点”,第一次将叛逆青年进行正名,并为他们创建了一个组织。而组织,是人性中追求群体安全感和荣誉感的集体体现;顽派品牌的定位更是嚣张,直接以“Z世枭雄”定位,将青年人的人格地位和社会的地位提高到社会最瞩目的高度,也是最酷的认知体现,消费者看到产品上的品牌定位概念,就会陡然产生强烈的身份认同和进阶需求。
既然青年白酒的品牌定位已经不再是企业实力或者产品销量第一之类的传统概念了,那么,品牌的核心诉求就理所当然要提炼消费者在乎的精神需求,比如青年人在父母、社会和单位中的绝对至高地位,拥有完全属于自己的自由裁决权利,以此来证明青年人的独立思想和独立能力,不再依附于父母、单位和学校,是能够为自己做主的人。
所以品牌的核心诉求就必须要站在消费者的立场,以能帮助消费者找到社会价值点和社会认同点的高度,为消费者解决内心未被满足的精神需求,从而实现自身价值的最大化。比如“青春就是玩!”一个“玩”字,就诠释了青年在青春期的核心任务,既取悦了青年消费群体,又产生了社会的争议,性格力量自然彰显。
青年消费群体几乎不再看电视,他们的兴趣点全在手机上或者互联网,所以品牌的广告媒体,几乎不再是电视和机场,而是互联网和地铁媒体,甚至影视广告都已经不再适合,因为太短的几十秒时间,难以表达青年人的精神力量。而在广告中自夸又完全不适合或者不讨喜消费者。所以,注重互联网和地铁媒体,是营销的核心重点。
其次营销方式上大胆创新,不能以简单粗暴的广告为主,最好的做法是运用社交媒体与青年消费者互动,或者与游戏公司、体育类公司进行横向合作;当然青年人喜爱的影视植入也是一个不错的选择。总之我想说的是,要打破现在白酒营销的全部方法,用更接地气的方式与青年消费者交朋友,因为品牌已不再是高高在上,而是成为消费者的知己和朋友了,是消费者的一份子。
说实话,如果有酒水(白酒露酒都可以)企业对这个市场有野心,又懂得如何为青年人进行创新品牌营销的话,占领这个市场不是太难!因为青年人非常感性,因而营销就特别容易。当然,现有白酒大企业是放不下身段去讨好青年人的,我只能期待那些处于行业第二第三梯队或者其它有野心的酒水企业进入这个市场,并带动这个市场。
白酒的未来,就在他们!因为当青年人爱上白酒之后,未来的中老年市场就有保障了,青年之后就是中年和老年!作者沈坤,创新营销策划人,深圳市双剑破局营销策划机构和深圳市沈坤营销策划机构董事长。
白酒市场在不断萎缩,任何人也阻挡不了年青一代正在抛弃高度白酒,转向果酒啤酒饮品上,轻松而愉悦。总不能把白酒产品做成月饼和馒头去销售!白酒产品兴起也就是短短几十年,讲故事的人特别会忽悠消费群体,上当受骗了几十年,才终于清楚高度白酒,不但会危害身体健康,过量饮用还会要人的命!远离白酒,就是健康快乐的生活![呲牙]
白酒是40-50-60-70-80的天下,90后喝白酒就没那么热爱了。所以国内白酒市场嘛
11月18日下午五时左右,在距离黑龙江勃利县长太村2公里处,警方通过无人机热成像镜头发现疑似东北虎热源。此后,警方在附近区域展开24小时不间断巡逻,但19日白天并未发现东北虎踪迹。当地公安已部署警力,全力保护村民安全。
近日,广州市南沙区人民法院向中国恒大集团及许家印发出限制消费令。因中国恒大集团未按执行通知书指定的期间履行生效法律文书确定的给付义务,对中国恒大集团采取限制消费措施,限制中国恒大集团及其主要负责人许家印不得实施所列出的高消费及非生活和工作必需的消费行为。
“安理会令人十分失望!” 中方代表直指:如果不是美国,安理会本不会如此软弱无能
今晚油价就要调整!今天11月20日最新油价(92号,95号汽油,柴油价)
油价就要在11月20日24时进行调整,目前预计下调油价25元/吨,跌幅未达到下调标准,将实现搁浅调整。车友们相互转告,今晚油价维持目前价格。今日油价(11月20日)92号,95号汽油与0号柴油请看下方油价列表。
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