食品伙伴网食品资讯一周热闻（2026.03.08—03.14）带您了解食品行业热点。

　　上海市卫生健康委员会关于印发《2026年上海市食品安全标准与监测评估及营养工作要点》的通知（沪卫食品〔2026〕2 号）

　　为做好2026年上海市食品安全标准、风险监测与评估、营养健康工作，上海市卫生健康委员会制定了《2026年上海市食品安全标准与监测评估及营养工作要点》。（上海市人民政府）

　　为贯彻落实国务院《关于促进服务消费高质量发展的意见》和《商务部等9部门关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》精神，稳定和扩大餐饮消费，推动餐饮业高质量发展，更大力度提振消费，现提出《关于促进餐饮业高质量发展的若干措施》。（山东省商务厅）

　　中国食品工业协会关于T/CNFIA 169-2023《绵柔酱香型白酒》团体标准修订项目征求意见

　　中国食品工业协会拟于近期组织修订T/CNFIA 169-2023《绵柔酱香型白酒》团体标准，现就此团体标准修订项目征求意见。（中国食品工业协会）

　　河北省市场监督管理局关于《河北省食品小作坊登记管理办法（修订稿）》向社会公开征求意见的通告（2026年第5号）

　　为贯彻落实《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》等最新要求，河北省市场监督管理局对《河北省食品小作坊登记管理办法》进行了修订，现向社会公开征求意见。（河北省市场监督管理局）

　　2026年3月2日-3月8日食品行业舆情信息有：寿司郎吃出金枪鱼寄生虫卵？官方通报；知名椰子水品牌发声明回应消费者质疑；海口市监局因低俗广告约谈椰树；刘文祥麻辣烫暂停新合作；杭州一社区食堂启用炒菜机器人引关注；深圳一超市上架“一人份”鲜肉包装。（食品伙伴网）

　　近日，上海市市场监督管理局发布一则行政处罚信息，上海一餐饮公司涉嫌经营混有异物的食品，被上海市松江区市场监督管理局罚款1万元。（食品伙伴网）

　　针对高频投诉举报，上海市市场监管局聚焦市场监管领域常见的广告宣传类、食品经营类、标识标签类诉求以及职业索赔行为相关刑事案件，系统梳理、编撰了《涉企高频投诉举报问题“避坑”指南》，梳理法律依据、处置要点与合规提示，有助于企业防范风险，实现投诉举报源头减量。（上海市场监管微信号）

　　近年来，凭借“高纤、饱腹、控糖”等健康优势，燕麦迅速成为大众餐桌上的热门选择。但燕麦究竟好在哪？燕麦片和燕麦麸皮有何区别？怎么吃才最科学健康？为解答消费者疑问，上海市消保委联合上海市食品工业研究所，开展燕麦产品专项调查和研究，并组建来自复旦大学附属中山医院、复旦大学公共卫生学院、上海交通大学医学院等知名院校的多名知名营养学、医学专家成立专家组。（上海市消保委微信号）

　　2025年7月8日，消费者孙女士通过某网络平台购买奶提酥一份，支付金额65元。收货后，消费者发现商品内并无奶提成分，随即向商家提出质疑。商家回复称产品成分表中并未标注含有奶提，认为不存在问题。消费者对此不认可，认为商品名称与实际成分不符，存在误导行为，遂提出“假一赔三”的赔偿诉求。（松江消保委微信号）

　　2025年3月，国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局发布了新版《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718—2025）和《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050—2025），对食品标签标示进行优化和升级，新国标将于2027年3月正式实施。为帮助消费者看懂新版食品标签，特做消费提示。（中国食品科学技术学会微信号）

　　近期，市场上部分标称含有γ-氨基丁酸（GABA）的食品，如凝胶糖果、液态饮品等，存在实际成分含量显著低于标签明示值的情况。同时，个别商家借骨龄图、“增高益智”等夸大宣传，甚至模仿药品包装形式误导广大消费者。为帮助消费者科学认知GABA，合理选择相关产品，现发布消费提示。（舟山市场监管微信号）

　　随着食品工业的快速发展和消费者对食品安全与品质的日益重视，我们经常在商品包装上看到“零添加”或“不添加”等字样。这些标识真的意味着食品更安全、更健康吗？今天，陕西疾控从科学的角度来探讨一下。（陕西疾控微信号）

　　近日，市场监管总局（国家标准委）批准发布一批重要国家标准，涉及新兴领域、产业发展、安全生产、农业高质量发展、百姓生活等方面，本批标准发布后将在提升人民群众生活品质、保障生命财产安全等方面发挥重要作用。（市说新语微信号）

　　注意！中国产ARA原料输欧须强制检测蜡样芽孢杆菌毒素（Cereulide）

　　2026年2月24日，欧盟发布法规（EU） 2026/459，修订法规（EU） 2019/1793，对原产于中国的花生四烯酸油脂实施紧急进口管制措施，以应对蜡样芽孢杆菌毒素（Cereulide）污染风险。自2026年2月28日起，所有输欧ARA产品必须随附官方证明，证实未检出蜡样芽孢杆菌毒素（Cereulide），对于法规生效前已启运的货物，给于两个月的过渡期（至2026年4月26日）。（食品伙伴网）

　　2026年全国两会期间，第十四届全国人大代表、盐津铺子食品股份有限公司董事长张学武带来《关于加快推进休闲食品“三减”行动，助力健康中国战略的建议》。他指出，当前我国休闲食品产业市场规模已突破万亿元，是食品工业中最具活力的板块之一。随着《“健康中国2030”规划纲要》深入推进，“三减”（减盐、减油、减糖）已成为行业必答题。然而，从全国范围来看，休闲食品的健康化转型仍处于“深水区”。张学武代表认为，当前面临的主要瓶颈有三：一是消费者偏好难以改变，“健康”与“口感”的博弈客观存在；二是减盐技术难度高、成本压力大；三是原料升级面临成本壁垒。相较而言，减糖领域已较早实现从高糖向“减糖、无糖、低GI”的系统升级，当前制约休闲食品健康化的关键难点主要集中在减盐和减油两个维度。食品伙伴网就休闲食品“三减”行动的相关法规及企业实践进行简要梳理及分享。（食品伙伴网）

　　超市货架上、电商平台里，各种凝胶糖果琳琅满目，有些打着“补脑”“护眼”旗号误导消费者。凝胶糖果是什么？该如何选购呢？（北京市市场监督管理局）

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　　全国两会期间，食品行业数字化转型与智慧监管成为高频议题，多位食品行业代表委员结合行业发展现状，围绕人工智能应用、数字标签普及、特色产业数字化转型、乳业数智化升级等方向提出多项建议。当前国家层面正密集出台法规政策构建转型与监管框架，企业与监管端同步落地相关应用，推动食品产业从 “被动管控” 向 “主动预防、全程透明” 升级。（食品伙伴网）

　　《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监督管理总局令第114号）（以下简称《规定》）将于2026年3月20日起施行，为帮助食品销售连锁企业全面、准确理解《规定》的核心要义、条款要求和实施要点，切实打通政策落地“最后一公里”，引导企业规范经营行为、压实食品安全主体责任，有效防范系统性、区域性食品安全风险，特编制本系列宣传材料。（北京市市场监督管理局）

　　据日本厚生劳动省消息，近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况通报，通报显示我国3批次食品不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，注意食品中各种致病菌的存在，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）

　　2026年2月份，美国FDA拒绝进口我国多批次食品，产品不合格主要原因包括全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质或其它不适合食用的物质等。（食品伙伴网）

　　近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况，通报多批次食品及相关产品不合格。（食品伙伴网）

　　据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2026年3月6日，欧盟通报我国出口鲜虾味方便面不合格。据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2026年3月6日，欧盟通报我国出口鲜虾味方便面不合格。（食品伙伴网）

　　据欧盟官方网站消息，在2026年第10周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有6例。据通报，不合格肉桂棒销至了德国和波兰。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，检查产品中农药的残留情况，注意食品接触性材料中各物质的迁移量，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）

　　据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2026年3月5日，欧盟通报我国出口茶叶不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，检查产品中农药的残留情况，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）

　　近日，意大利博洛尼亚省一家主营中餐和日式料理的餐厅发生疑似食物中毒事件。执法人员已勒令该餐厅暂停营业。（意烩微信号）

　　近日，澳大利亚农业、渔业和林业部发布了《进口食品控制指令修订单（风险食品）2026》，对《2019年进口食品控制令》进行了修订，更新了部分进口食品的风险分类及检验检测要求。食品伙伴网针对本次修订内容与大家分享相关重点信息。（食品伙伴网）

　　据农业农村部畜牧兽医局发布的疫情信息，食品伙伴网不完全统计，2026年2月全球发生非洲猪瘟疫情1009起，其中家猪118起，野猪891起。（食品伙伴网）

　　俄罗斯农产品出口发展中心向卫星通讯社表示，2025年，俄罗斯对中国的鸡肉及副产品出口额同比增加9%。（俄罗斯卫星通讯社）

　　2月份，巴西鸡肉出口总量达到49.32万吨，包括鲜肉和加工产品，创下2月份出口量的历史新高。根据巴西动物蛋白协会（ABPA）发布的数据，这一数字比2025年同期增长了5.3%。（南美侨报网）

　　数据显示，秘鲁巨型鱿鱼（Dosidicus gigas）捕捞量出现阶段性回落，而中国市场阿根廷鱿鱼价格却继续上行，供需节奏出现新的变化。（冻品攻略微信号）

　　水产品解冻的核心目标是最大程度还原原料新鲜状态，抑制微生物繁殖，减少汁液流失，保障产品质构、风味与食品安全，工业加工场景下需严格把控以下 6 大核心要点，同时严守 4 条红线禁忌。（食品伙伴网）

　　2026年海南省重点研发（公开征集、揭榜挂帅）项目和经费安排公布，食品领域有64个

　　近日，海南省科学技术厅发布通知，公布了2026年省重点研发（公开征集、揭榜挂帅）项目和经费安排，其中，食品领域有64个。（食品伙伴网）

　　2026年湖南省自然科学基金青年科学基金项目（A类、B类）拟立项项目公示 食品领域有6项

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　　3月9日，湖南省科学技术厅公示了2026年湖南省自然科学基金青年科学基金项目（A类、B类）拟立项项目，食品领域有6项，公示期为2026年3月9日至2026年3月13日（5个工作日）。（食品伙伴网）