夏季高温，是冷热食类食品销售监管的重点时段，为进一步加强冷热食类食品销售监管，严格防控食品安全事故，郑州市金水区丰庆路市场监督管理所持续开展冷热食类食品销售专项检查，切实督促指导销售者及时消除食品安全风险隐患。

　　执法人员在对有冷热食类食品制售经营项目的食品超市、小经营店进行检查时，主要查看其采购食品原料是否落实进货查验制度，库存和使用的原材料是否超过保质期、是否霉烂变质，食品添加剂和加工制作过程控制是否规范，成品贮存温度是否能保证食品安全、包装或容器是否标明名称、生产日期、保质期、生产者名称、地址及联系电话，从业人员是否持有健康证明，工具用具是否清洁消毒等。

　　检查过程中，要求食品经营者严格落实食品安全主体责任，及时整改安全风险隐患，做到守法经营、诚信经营。对采购销售来源不明、超保质期、不符合食品安全标准的冷热食类食品的违法行为，依法依规严厉查处。营造放心安全的消费环境，保障消费者饮食安全，让人民群众有更多的幸福感。

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