食品包装材料的气体渗透性能直接影响食品的氧化变质速度。例如,氧气会加速食品的氧化反应,导致食品口感、色泽和营养价值下降。通过测试包装材料的气体渗透率,可以评估其氧气阻隔性能,从而选择合适的包装材料,有效延长食品的保质期。
食品包装气体渗透率测试仪主要基于压差法或等压法进行测试。以压差法为例,其测试过程如下:
样品准备:将待测的食品包装材料(如塑料薄膜、复合膜、高阻隔材料等)裁剪成规定尺寸的试样。
安装试样:将试样安装在两个密封的测试腔之间,其中一个测试腔(高压室)充入一定压力的试验气体(如氧气、二氧化碳等),而另一个测试腔(低压室)保持较低的压力或真空状态。
数据监测与计算:通过监测低压室内压力随时间的变化,可以计算出气体通过试样的渗透速率,进而得出气体透过量、溶解度系数、扩散系数、渗透系数等参数。
避免污染风险:在医疗领域,虽然食品包装气体渗透率测试仪不直接用于医疗包装测试,但类似原理可评估医用包装膜对氧气、水蒸气的阻隔性能,防止药品或器械因气体渗透而失效。食品包装同样需要避免外部污染物通过包装材料渗透进入食品内部,确保食品的安全性。
材料筛选:通过测试不同材料的气体渗透率,可以筛选出具有高阻隔性能的材料,用于食品包装,以优化包装设计,提高食品的保质期和安全性。
成本控制:在了解包装材料性能的基础上,企业可以更加精准地控制材料成本,避免过度使用高性能材料,实现成本与性能的平衡。
合规性验证:许多国家和地区对食品包装材料的气体阻隔性能有明确的法规要求。通过使用食品包装气体渗透率测试仪,可以确保包装材料符合相关法规标准,避免因包装问题导致的法律纠纷和经济损失。
高精度测量:采用先进的传感器和数据处理技术,确保测量结果的准确性和可靠性。
多参数测试:能够同时测量多种气体在不同条件下的渗透率,提供全面的数据支持。
智能化控制:配备智能化控制系统,操作简便,自动化程度高,适用于各种复杂的测试环境。
宽测试范围:可测试的气体种类多样,包括氧气、氮气、二氧化碳等常见气体,以及氢气、甲烷等易燃易爆危险气体(需特殊定制)。
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