近日，在环卫师傅一次次挥舞扫帚的沙沙声中，掉在地上的桂花告别“舞台”，上海今年的桂花季落下帷幕。今年上海的桂花姗姗来迟，短暂的花期让一些喜爱桂花的市民有些不舍，想把当季桂花以桂花茶、桂花糕、桂花蜜等食品的形式保留下来。

　　上海绿化管理部门提醒，公园里和马路边的桂花主要功能是观赏，并不适合用来食用，建议市民从正规渠道购买食用级桂花来制作加工食品，比如预包装的干桂花、糖桂花等产品，或直接购买加工好的含桂花食品。

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　　市绿化管理指导站专家表示，公园、道路栽种的桂花用来食用的话，风险很高。首先，观赏植物会定期喷洒药剂来防治病虫害和野草。有些药物残留期很长，普通的清洗无法彻底去除；其次，靠近道路的桂花树经常接触机动车尾气，在生长过程中会富集土壤中的铅、锌等重金属；第三，桂花集中掉落在地上，还可能受到土壤、建筑垃圾、工业污染物等污染。总而言之，观赏桂花相比食用级桂花，其生长环境和过程均不可控，不像专门种植培育的可食用桂花那样可以追溯。

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