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迎双节保食安:梁山县市场监管局开展节前食品安全大检查

发布时间:2025-09-18 09:57人气:

  中秋、国庆节临近,为保障节日期间食品安全,营造安全放心的消费环境,梁山县市场监管局聚焦重点食品、关键环节,在全县范围内开展节前食品安全大检查,从生产源头到餐饮末端筑牢安全防线。

  针对月饼、糕点生产企业,重点围绕“原辅料采购-生产加工-成品储存”全链条,检查原材料采购、生产加工卫生、食品添加剂使用等情况,尤其关注豆沙、莲蓉等馅料是否存在过期变质、非法添加问题,同时核查生产日期标注、包装标签合规性,确保符合食品安全标准。

  以超市、农贸市场、食品批发企业等为重点场所,一是排查经营者是否落实索证索票制度,严查销售“三无”食品、过期变质食品等违法行为。二是对月饼的包装标识进行检查,查看产品名称、配料表、生产日期、保质期、生产厂商等信息是否齐全、清晰、真实,严禁过度包装、过度宣传。

  结合节日聚餐集中的特点,以餐饮门店、宴席承办企业为重点检查对象,深入后厨开展全方位检查。主要检查许可资质、人员管理、进货查验、加工制作、环境卫生、餐饮具清洗消毒等重点环节,同时督促餐饮单位严格落实食品留样制度,对集中就餐人数超过100人的情况,按规范要求做好留样工作。

  坚持“监检结合”,抽检人员深入生产企业、商超、农贸市场、餐饮门店等场所,对月饼、糕点等节令食品开展靶向抽检,重点检测微生物、重金属、食品添加剂超标等风险指标。

  截至目前,共检查食品生产企业4家,小作坊6家,餐饮单位18家,商场超市26家,开展监督抽检20批次。下一步,梁山县市场监管局将持续保持监管高压态势,加大执法检查力度,以扎实举措守护群众节日饮食安全,确保全县人民度过一个欢乐、祥和的节日。

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