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　　根据掌握的线索，普宁市市场监督管理局联合相关部门对普宁市某学校开设的学校食堂进行检查。经现场检查，在学校食堂仓库货架上发现已过保质期“蒸肉米粉五香味”“普宁豆酱”。经查明，以上“蒸肉米粉五香味”“普宁豆酱”均已超过保质期。

　　本案当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，依据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，普宁市市场监督管理局对当事人的违法行为，依法作出责令整改、罚款、没收超过保质期食品原料的行政处罚。

　　根据监督检查线索，惠来县市场监督管理局依法对惠来县某中学予以立案调查。经查明，执法人员现场检查时发现本案当事人食堂存在“场所积水、积油，天花板霉斑”等问题，并于当事人食堂后厨货架上发现有菜脯粒、腐竹、菜脯个、酱油、食用碳酸氢钠、醋等六样产品，上述产品的外包装上和包装内部未见标识有名称、生产日期、保质期、生产厂家等标签内容信息。当事人确认上述六样产品是该校购进后作为食品原料用于供应该校食堂学生食用，且其购进上述产品时未落实索证索票等进货查验记录制度。

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　　当事人的行为构成了《中华人民共和国食品安全法》所指的“未按规定提供餐饮服务”及“经营无标签的预包装食品”的违法行为。依据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，惠来县市场监督管理局对当事人的违法行为，依法作出责令整改、警告、罚款、没收违法所得、没收无标签食品的行政处罚。