·小结：如果是在短期内能食用完的，一般考虑选择保质期短的食品；如果需要在较长时间内食用的，则可以选用保质期长的食品。

　　在现代信息技术辅助下，使学生初步学会收集信息、分析处理信息的方法，能根据食品的保质期、配料表等信息，正确地选择适合的食品。

　　1、观察教师分发的食物配料信息，了解各种配料的作用。对不熟悉的配料浏览收集网站信息进行了解。

　　·师：请仔细观察我们的牛奶饼干，看看它都有哪些配料？哪些是我们常见的，还有哪些是你不认识的？

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　　·师：食物包装上一般都有哪些信息呢？请同学们取出座位下方的食物包装袋，小组合作观察这些食物的包装，找出这些包装上一般都有的主要信息。

　　·师：通过以上研究，你认为这个牛奶饼告诉干可以食用吗？你还有没有不清楚的地方？

　　《食物包装上的信息》是小学《科学》四年级下册“食物”单元的第四课，是学生们在探究储存食物的方法中延伸出来的一个观察活动。在日常生活中，学生常接触到食品的包装袋或包装盒，但包装上的信息却经常被学生所忽视。这节课旨在通过学生对常见的食物包装的观察研究，启发学生从更宽广的角度去探究食物，主动获取食品信息，辨别食品优劣，用学到的知识改善生活。

　　1、（出示质量安全标志图）师：你知道这个图标的含义吗？（生答）你还知道哪些类似的标志图？

　　教材分为三部分：（一）观察食品包装袋或包装盒；（二）比较几种食品的保质期；（三）调查了解食品的配料。对食物包装上的信息的研究是由浅入深，由感性到理性，步步深入有序进行的。

　　·师讲述：影响食品保质期的因素有很多，如食品的包装材料、食品的配料成分、食品的保存方式、食品的种类等等。国家对一些为广大居民所经常需要、保鲜要求比较敏感的食品保质期限作了规定。

　　·讲述：为了能够让食品保存的时间更长，人们不断研究延长食品保质期的方法，如密封保存、添加食品添加剂等。

　　·师：同学们好！很高兴今天在我们班上课，老师为同学们带来了一些吃的，想吃吗？

　　·对！对于一份我们还不熟悉的食物不能轻易地食用！那么怎么知道它们能不能吃？

　　师：（引出食物包装上的信息）看来食物包装上的信息很重要，今天我们就一起来研究“食物包装上的信息”。

　　3、根据教学实际，确定分别研究食物的保质期和食物的配料顺序，并逐项开展研究活动。

　　·学生取出食品包装袋或点击网站资料，分组观察食物包装上的信息，记录在记录表中。